Новый паназиатский ресторан KOH в отеле “Elounda Peninsula All Suite Hotel” (Крит)

Настоящее паназиатское «солнце» взошло на Крите. Новый паназиатский ресторан предлагает самые яркие направления кулинарной традиции Азии в авторском исполнении шеф-повара ресторана Стефана Куинна

KOH – это совместный проект отеля Elounda Peninsula All Suite Hotel и Six Senses SPA, который открылся на курорте в 2006 году. Открытие на курорте ресторана паназиатской кухни в июне 2012 года приурочено к пятилетию успешного сотрудничеству Elounda SA и Six Senses.

Стефан Куинн – новый шеф-повар роскошного отеля Elounda Peninsula All Suite Hotel на острове Крит, который принадлежит группе отелей Elounda SA&Resorts.
Стефан начинал свою карьеру в ресторанах известных отелей Лондона и Гамбурга, таких как Hilton, Four Seasons, Kempinski, проходил стажировку в ресторанах, награжденных звездами Мишлен. Он является председателем ассоциации поваров Великобритании The Craft Guild of Chefs и основателем награды Craft Guild of Chefs.
Шеф-повар также работал в известной лондонской кейтеринговой компании City Dining и обслуживал известных гостей, таких как принц Чарльз, мер Лондона Борис Джонсон и многих других Британских знаменитостей.
Поскольку ресторан находится на пляже, гости смогут наслаждаться едой прямо на берегу моря. Столики в ресторане располагаются на подвесных деревянных настилах, которые чередуются со стеклянными «окнами». Сквозь эти стекла в полу можно наблюдать, как под ногами плавают рыбы, и релаксировать, вкушая свежайшие морепродукты.
Гурманы оценят креативное меню, состоящее из любимых блюд азиатской кухни, приготовленных в местных традициях из органических ингредиентов: зеленый карри с курицей, рисовая лапша с рубленой бараниной и тайскими травами, острый салат с зеленой папайей, рис с манго и кокосовым кремом, тайский салат с лапшой и курицей и маринованный сибас на пару с куркумой и соусом из морепродуктов.

Роскошный отель Elounda Peninsula All Suite Hotel открылся в 2002 году и сразу стал лидером на всем греческом рынке отелей. Он расположен на северо-восточном побережье Крита в местечке Элунда. Территория отеля – 16 гектаров тенистых садов на берегу залива Mirabello.
Elounda Peninsula All Suite Hotel – это самый эксклюзивный отель в Элунде и единственный отель в Европе, который предлагает своим гостям лучшие во всей Греции сьюты с видом на море с самыми большими индивидуальными бассейнами, и имеет развитую инфраструктуру для самых требовательных клиентов: кинотеатр, винный погреб, водно-спортивный комплекс.
В то же время на территории Elounda Peninsula All Suite Hotel есть теннисные корты, а неподалеку располагаются гольф-поля, клуб «Детский корабль», а также детская футбольная школа «Арсенал».

Одним из наиболее важных дополнений к отелям и курортам комплекса Elounda стал созданный в 2006 году замечательный SPA-центр “Six Senses”. Он был немедленно признан «Лучшим SPA в мире» журналом Sunday Times Travel. SPA-центр находится под управлением Six Senses Spas, среди обладателей которых такие знаменитые отели как Soneva Fushi и Soneva Gili на Мальдивах. SPA завоевал мгновенный успех среди знатоков SPA со всего мира. Немаловажно, что он работает круглый год, ведь Elounda, начиная с 1997 года, стал единственным отелем в Элунде, предлагающим свои услуги 12 месяцев в году.

 

Остальные рестораны курорта:
Old Mill. Предлагает блюда греческой и европейской кухонь. В этом году получил награду Toque d'Or как лучший греческий ресторан.
Yacht Сlub. Рыбный ресторан с изысканным меню, где подаются свежайшие морепродукты.
Aglio e Olio. Ресторан итальянской кухни, расположен на пляже.
Nafsika Restaurant. Предлагает буфет из блюд греческой кухни, находится у бассейна.
Calypso. Гастрономический ресторан французской кухни, неоднократно получавший награду Toque d'Or, один из лучших ресторанов в Греции.
Serenes. Бар, расположенный прямо на берегу моря.